Icologiq Knowledge · Zertifizierungssystem
FSSC 22000
Ein Zertifizierungssystem für Lebensmittelsicherheitsmanagement auf Basis von ISO 22000, sektorspezifischen Präventivprogrammen und zusätzlichen FSSC-Anforderungen.
FSSC 22000
Auch bekannt als:
Food Safety System Certification, FSSC 22000 V7, FSSC
Auf einen Blick
Typ
Zertifizierungssystem
Thema
Lebensmittel & Agrar
Anwendbar auf
Lebensmittel & Landwirtschaft
Aktuelle Version
Version 7
Status
Version 7 im Jahr 2026 veröffentlicht; Übergangsanforderungen vor Veröffentlichung prüfen
Zuletzt geprüft
9. Oktober 2026
Definition
FSSC 22000 ist ein Zertifizierungssystem für Managementsysteme der Lebensmittelsicherheit. Es kombiniert die Anforderungen von ISO 22000 mit anwendbaren sektorspezifischen Präventivprogrammen und zusätzlichen FSSC-Anforderungen. Das System wird international in relevanten Teilen der Lebensmittelkette eingesetzt.
Warum das wichtig ist
FSSC 22000 ist wichtig, weil zertifizierte Organisationen gelenkte Lebensmittelsicherheitsprozesse, Nachweise, Verantwortlichkeiten und Korrekturmaßnahmen aufrechterhalten müssen, die regelmäßigen internen und externen Bewertungen standhalten.
Zertifizierungssystem explained
Was FSSC 22000 Version 7 zusammenführt
FSSC 22000 ist ein Zertifizierungsschema und keine eigenständige Managementsystemnorm. Version 7 kombiniert ISO 22000 mit branchenspezifischen Anforderungen an Präventivprogramme und zusätzlichen FSSC-Anforderungen innerhalb eines definierten Zertifizierungsrahmens für Organisationen in der Lebensmittelkette.
Die internationale Norm mit Anforderungen an ein Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem für Organisationen, die direkt oder indirekt Teil der Lebensmittelkette sind.
ISO 22000
Norm
· Lebensmittel & Agrar
Ein systematischer Ansatz zur Lebensmittelsicherheit, um wesentliche Gefahren an definierten Punkten eines Lebensmittelprozesses zu identifizieren, zu bewerten und zu kontrollieren.
HACCP
Framework
· Lebensmittel & Agrar
Die koordinierte Planung, Durchführung, Berichterstattung und Nachverfolgung von Audits in einem strukturierten und rückverfolgbaren Prozess.
Auditmanagement
Prozess
· Audit
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