Kennis & resources
Icologiq Knowledge · Norm
ISO 22000
De internationale norm met eisen voor een voedselveiligheidsmanagementsysteem voor organisaties die direct of indirect deel uitmaken van de voedselketen.
ISO 22000
Ook bekend als:
ISO 22000:2018, Food Safety Management System standard
In één oogopslag
Type
Norm
Onderwerp
Food & Agri
Van toepassing op
Voeding & landbouw
Huidige versie
ISO 22000:2018
Status
Actuele editie bij laatste verificatie; revisieactiviteiten blijven monitoren
Laatst beoordeeld
9 oktober 2026
Definitie
ISO 22000 specificeert eisen voor een voedselveiligheidsmanagementsysteem en combineert managementsysteemprincipes met voedselveiligheidsbeheersing, communicatie en concepten voor gevarenbeheersing. De norm kan worden toegepast door organisaties in de hele voedselketen, niet alleen door voedingsmiddelenproducenten.
Waarom dit belangrijk is
ISO 22000 is belangrijk omdat organisaties in de voedselketen een gestructureerd managementsysteem nodig hebben dat gevarenbeheersing combineert met duidelijke verantwoordelijkheden, communicatie, gedocumenteerde processen, competentie en continu verbeteren.
Norm explained
Eisenstructuur van ISO 22000:2018
ISO 22000:2018 is nog steeds de huidige gepubliceerde norm voor voedselveiligheidsmanagementsystemen, terwijl een herziening in ontwikkeling is. Clausules 4–10 combineren de gemeenschappelijke managementsysteemstructuur met operationele eisen voor basisvoorwaardenprogramma's, gevarenbeheersing en verificatie van voedselveiligheid.
Een systematische voedselveiligheidsaanpak voor het identificeren, beoordelen en beheersen van significante gevaren op vastgestelde punten in een voedselproductieproces.
HACCP
Framework
· Food & Agri
Een certificatieschema voor voedselveiligheidsmanagementsystemen gebaseerd op ISO 22000, sectorspecifieke prerequisite-programma's en aanvullende FSSC-eisen.
FSSC 22000
Certificatieschema
· Food & Agri
Het proces waarmee wordt geborgd dat goedgekeurde documenten actueel, traceerbaar en voor de juiste mensen toegankelijk zijn en beschermd zijn tegen ongecontroleerde wijziging of gebruik.
Document Control / documentbeheer
Proces
· Documentbeheer
Verder ontdekken
Gerelateerde kennis
Ontdek gerelateerde standaarden, processen en begrippen binnen kwaliteitsmanagement.
Relevante Icologiq-mogelijkheden
Ontdek de kwaliteitsprocessen en platformmogelijkheden die met dit onderwerp verbonden zijn.
Methode uitgelegd
Waar dit relevant is
Bekijk welke sectoren en Icologiq-mogelijkheden het sterkst met dit onderwerp verbonden zijn.